非遺七夕遇上非遺花餑餑，文登節(jié)日限定“巧果”來咯

　　膠東花餑餑是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其中文登花餑餑最為有名。每年在七夕節(jié)這一天，文登漁家的巧手婦女們會制作“神仙引子”，文登傳統(tǒng)花餑餑的精髓離不開這“神仙引子”。

　　“神仙引子”其實(shí)就是文登漁家的特色酵母，每年農(nóng)歷七月七，巧手婦女們將小米面揉至軟硬適度，用黃蒿將揉好的面團(tuán)層層包起來，等到重陽節(jié)當(dāng)天，再將面團(tuán)取出，去掉表皮葉子，再將面團(tuán)用搟面杖搟成粉末，放在鍋里與大米、玉米面一起熬制，熬制好后，分成均勻小塊，攤放晾干，“神仙引子”就制作完成了。

　　有了“神仙引子”的加持，做出來的花餑餑、巧果等面食香氣撲鼻，吃了一回還想吃第二回。

　　每逢喜慶的日子，家家戶戶都會做各式各樣的花餑餑，寄予對美好生活的向往和祝福。每一種花餑餑都含有一定的寓意，因此會根據(jù)不同的節(jié)日，用不同形式的花餑餑展現(xiàn)美好的祝福，如春節(jié)的“元寶”、七月七的“巧果”、祝壽的“壽桃”、婚慶的“蓮子”“盆魚”、喬遷之喜的“支鍋糕”等。

　　每年的農(nóng)歷七月七，老文登人都會烙巧果，乞巧納福。烙好出鍋的“小果子”，用紅線繩串起來，掛在墻壁上或者像花環(huán)一樣掛在小孩的脖子上，作為裝飾品或是零食，又有祈求祝福的寓意。（來源：文登發(fā)布）