??????2023年中央一號(hào)文件提出，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興是新時(shí)代建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的重要任務(wù)。走好鄉(xiāng)村振興之路，必須高度重視糧食安全，將節(jié)約糧食的觀念寫進(jìn)中國人的“DNA”。
??????“葡萄從開花到成熟需要2—3個(gè)月，蔬菜種植前的育苗需要1個(gè)月左右，玉米從播種到成熟需要2個(gè)月以上……而扔掉只需要1秒?！痹诠鎻V告中，農(nóng)作物生長成熟的時(shí)間與浪費(fèi)糧食形成了鮮明對(duì)比，值得我們深刻反思。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)，節(jié)約糧食的傳統(tǒng)美德需要世世代代進(jìn)行傳承。
??????習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。確保糧食安全，要從基本生活習(xí)慣做起，提高節(jié)糧意識(shí)，避免餐飲浪費(fèi)，通過軟硬措施相結(jié)合的方式，引導(dǎo)全社會(huì)形成節(jié)約糧食的良好風(fēng)尚。
??????加強(qiáng)宣傳教育，線上線下齊發(fā)力。學(xué)校要積極承擔(dān)教育責(zé)任，對(duì)存在食物浪費(fèi)和學(xué)生節(jié)儉意識(shí)缺乏的問題，加強(qiáng)引導(dǎo)和管理，切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生勤儉節(jié)約的良好美德。媒體要充分利用“世界糧食日”等時(shí)間節(jié)點(diǎn)，廣泛發(fā)布“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”等節(jié)約糧食相關(guān)內(nèi)容，引導(dǎo)公眾自覺避免餐飲浪費(fèi)，提高節(jié)約糧食的意識(shí)，在全社會(huì)營造節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥的氛圍，引導(dǎo)更多人選擇節(jié)約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和消費(fèi)模式，讓愛惜糧食成為人人自覺的行為。
??????精細(xì)服務(wù)管理，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。倡導(dǎo)餐飲文明，餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)全過程精細(xì)化管理，根據(jù)食客人數(shù)預(yù)估菜量，提醒客人理性點(diǎn)餐，建立小份菜、雙拼等模式，餐后主動(dòng)為顧客提供打包服務(wù)，張貼勤儉節(jié)約、“光盤行動(dòng)”標(biāo)語，機(jī)關(guān)食堂嚴(yán)格控制飯菜數(shù)量，設(shè)置餐飲監(jiān)督員，通過“紅黑榜”形式，鼓勵(lì)大家“吃多少盛多少”，對(duì)吃不完浪費(fèi)的行為進(jìn)行批評(píng)曝光，通過獎(jiǎng)懲結(jié)合的形式將節(jié)約糧食納入到個(gè)人考核，督促機(jī)關(guān)單位、企業(yè)承擔(dān)起節(jié)約糧食的社會(huì)責(zé)任。此外，監(jiān)管人員要加大監(jiān)管力度，采取強(qiáng)化巡查督導(dǎo)等措施，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。
??????建立長效機(jī)制，探索節(jié)約糧食新路徑。國家要完善糧食立法，加強(qiáng)對(duì)糧食生產(chǎn)流通各領(lǐng)域基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和保護(hù)，建立起節(jié)約糧食的長效機(jī)制，全方位筑牢糧食安全法治基石。實(shí)施科技助農(nóng)政策，推進(jìn)“藏糧于地”“藏糧于技”戰(zhàn)略，提高糧食生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)力度，加大高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)力度，充分發(fā)揮科技對(duì)農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收的支撐作用，強(qiáng)化田間管理和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，推進(jìn)種業(yè)科技現(xiàn)代化，確保糧食種植有效開展，讓農(nóng)業(yè)新技術(shù)為糧食安全保駕護(hù)航。
??????“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”千百年來，珍惜糧食的觀念早已融入中國人的骨血里。節(jié)約糧食是走好鄉(xiāng)村振興第一步，確保糧食安全，更好地助力鄉(xiāng)村振興建設(shè)。（作者：Hi威海客戶端 岳瀟）
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