首頁 > 關注民生

海的味道，“我”知道！吃“海味兒”威?！斑b遙領先”~

2023-10-03 編輯： 宋倩

　　走遍四海，鮮在威海。這個十一假期，海鮮“先鋒計劃”做起來！

　　No.01
　　海鮮？
　　新鮮度威?！斑b遙領先”！

?
　　皮皮蝦、梭子蟹、鲅魚水餃……威海人喜歡的秋季海鮮數(shù)不勝數(shù)，開漁后威海人的餐桌上少不了各類海鮮。


　　十一假期來威游玩的朋友們，可以嘗試一下威海的慢生活——去碼頭或海鮮市場買最新鮮的海鮮，用最簡單的做法——蒸或煮，與家人圍坐桌前邊話團圓邊吃海鮮。

　　推薦

　　?合慶碼頭

　　地址｜合慶灣海源公園內(nèi)
　　推薦時間｜15:00-17:00

　　?遠遙漁港碼頭

　　地址｜遠遙益海路隧道西側(cè)出口400米右拐
　　推薦時間｜15:00-17:00

　　No.02
　　燒烤？
　　威海海鮮燒烤“遙遙領先”！

?
　　遼闊的幅員注定了中華飲食的因時而食與“因地制宜”，到了威海的“地盤”，即便是在燒烤江湖，海鮮也占據(jù)絕對的重要地位。

?
　　當牡蠣被架上燒烤架，拌入了粉絲的秘制醬汁被舀上蠔肉，高溫炙烤而出的汁水盈滿了汪洋大海的鮮，直爽而濃烈。

?
　　簡單的蒸烤方式在簡單的調(diào)料加持下，便是最接地氣但也最正宗的膠東風味，鮮美而親切，一口肥美道盡海鮮與燒烤的極致拉扯。


　　多春魚是炭火之上的新貴，一串一條，當表面烤至金黃，雖然魚骨已經(jīng)焦酥但魚肉卻依舊嫩滑。


　　一捺長的大蝦在色澤微焦時是最佳賞味期，此時的蝦殼焦脆易剝，蝦肉也最是緊實和香嫩。


　　撈汁花蛤與釘螺則是更加家常的海濱小菜，精心調(diào)配過的料汁沁入肉里，烘托起了最本真的海洋之鮮。

　　推薦

　　?北山街

　　地址｜威海市環(huán)翠區(qū)北山路
　　推薦時間｜17:00-24:00

　　?國際海水浴場

　　地址｜威海市環(huán)翠區(qū)北環(huán)海路178號
　　推薦時間｜17:00-22:00

　　?歐樂坊夜市

　　地址｜威海市環(huán)翠區(qū)世昌大道268號
　　推薦時間｜17:00-24:00

　　No.03
　　火鍋？
　　威海海鮮火鍋“遙遙領先”！

?
　　在廣袤的中國版圖上，火鍋因地制宜地折射出不同的地域特色，北京地區(qū)中意涮鍋，川渝地區(qū)獨愛老火鍋，廣東地區(qū)離不開打邊爐……而在威海，海鮮小火鍋才是當之無愧的佼佼者。


　　蝦鮮甜、蟹甘香，煮完海鮮湯底吸盡“蝦兵蟹將”之精華，此時涮肉為最佳，來自內(nèi)蒙古和青海的牛羊肉，在“咕嘟咕嘟”的海鮮鍋中調(diào)理得鮮香適宜。

　　推薦

　　?塔山賓館

　　地址｜環(huán)翠區(qū)塔山西路10號
　　推薦時間｜11:30-14:00

　　No.04
　　牡蠣？
　　威海乳山牡蠣“遙遙領先”！

?
　　威海人稱牡蠣為“海蠣子”，自古以來，就有著采食海蠣子的習慣。每當天氣晴朗又逢退大潮的時候，常常能看到許多趕海者穿著雨靴，拎著水桶或網(wǎng)兜，帶著鉤子、鏟子、斧子等工具，在礁石上打海蠣子，并用海水洗凈帶回家，烹制出各式漁家飯食和菜肴。


　　高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。威海人吃牡蠣酷愛大鐵鍋、大灶臺，不講究什么花里胡哨的烹飪技法，不需要繁復的工序，一大盆海鮮往鍋里上一倒，開蒸！


　　威海乳山擁有近200公里的海岸線，是世界頂級牡蠣產(chǎn)區(qū)之一，乳山牡蠣的養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均居全國縣級單位首位，是著名的“中國牡蠣之鄉(xiāng)”。

　　　推薦

　　?牡蠣歡樂城

　　地址｜威海市乳山市長江路星?；▓@西北側(cè)
　　推薦時間｜17:00-22:00

　　No.05
　　水餃？
　　威海鲅魚水餃“遙遙領先”！

　　世界再大，大不過一盤餃子。對于中國人而言，餃子就是家的味道，如果讓威海人做出選擇，他們會給出更具體的答案——鲅魚餃子。

　　推薦
　?清泉大酒店

　　地址｜環(huán)翠區(qū)公園路5號
　　推薦時間｜就餐時間

　　No.06
　　家常菜？
　　威海海鮮家常菜“遙遙領先”！


　　三餐茶飯，人間風味，舌尖上的家常味道，鮮、甜是威海人不容忽視的。

　　▲海蜇鮮鮑魚

　　▲涼瓜脆螺片

　　▲金湯松茸煨花膠

　　▲金湯松茸煨花膠

　　▲啫喱海參

　　▲養(yǎng)生魚羊鮮湯

　　▲雙味蝦仁

　　每一道威海風味的家常菜，都色、形、味俱全，令人眼前一亮，更多威海海鮮家常菜等你來發(fā)現(xiàn)。

威海那么鮮
好想吃個遍
快來試試遙遙領“鮮”！
?
　?。℉i威?？蛻舳司C合）